Classes du goût

Public cible :

Enseignants du premier degré

Objectif général :

– Favoriser le déploiement des programmes d’éducation sensorielle en classe
– Transférer aux enseignants : les connaissances, les expériences et les outils en matière d’éducation sensorielle

Objectifs spécifiques

Permettre aux enseignants de travailler sur eux-mêmes, et de reconsidérer leur relation à l’alimentation et à leur environnement

Appréhender la question de l’alimentation de façon globale

Développer et valoriser la culture culinaire

Faire vivre des émotions gustatives et sensorielles pour permettre une appropriation des enseignants

Apporter les éléments nécessaires pour faciliter la mise en place des programmes d’éducation sensorielle

Mettre en évidence la participation des cinq sens dans la dégustation, isoler chacun des sens et faire appel au vocabulaire qui s’y rapporte

Faciliter l’appropriation du projet et son intégration dans les différents champs disciplinaires

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